O SINTHOTS é uma associação sindical que significa uma instituição dos trabalhadores sem fins lucrativa que abrange os trabalhadores que labutam nos sectores de Hotelaria, Turismo e Similares para a defesa dos seus direitos e interesses, dotada de personalidade jurídica, autonomia administrativa e financeira e de património próprio
A visão do SINTIHOTS é um sector em que haja maior protecção para os trabalhadores, ambiente e condições favoráveis de trabalho e salários dignos.
Formação da primeira organização sindical do sector hoteleiro em Moçambique, oficializada após o reconhecimento internacional na Feira de Gastronomia na Rodésia do Sul, onde os profissionais foram classificados em 1º lugar.
A Associação dos Criados de Mesa transforma-se na Comissão dos Madodas, uma nova estrutura representativa dos trabalhadores do sector entre 1974 e 1977.
Após a criação dos Conselhos de Produção em 1976, a Comissão dos Madodas é integrada no Ramo 18, marcando o início da representação formal dentro da nova estrutura socialista de gestão laboral.
Com a reorganização dos Ramos de actividades na década de 1980, o sector passa a integrar o Ramo 7, preparando o caminho para a fundação de um sindicato específico para a hotelaria e turismo.
A 6 de Dezembro de 1986 nasce o SINTIHOTS, Sindicato Nacional dos Trabalhadores da Indústria Hoteleira, Turismo e Similares, consolidando décadas de organização e luta sindical com base nos princípios do sindicalismo democrático.